中文摘要：超临界流体色谱（SFC）具有快速、高分辨率和兼容性佳等特点，适用于很多有机溶剂和样本，因此超临界流体色谱质谱联用技术（SFC-MS/MS）可以简单快速的检测食用油中的黄曲霉毒素（AFTs）。本研究发现SFC与串联质谱法份（MS/MS）成功耦合建立了一种简单、快速和敏感的方法，该方法可以用来分析食用油中的四种黄曲霉毒素。这表明，利用SFC-MS/MS方法检测食品污染物具有巨大的潜在应用价值。
外文摘要：RATIONALE: Aflatoxins (AFTs) are of great concern all over the world. Supercritical fluid chromatography (SFC) has the advantage of fast, high resolution and excellent compatibility with a broad range of organic solvents and samples, thus hyphenating SFC with tandem mass spectrometry (MS/MS) can be used for the easy and fast determination of AFTs in edible oils.
作者：Fang Lei；Chenglong Li；Shuang Zhou；等
作者单位：中国国家食品安全风险评估中心；卫生部食品安全风险评估重点实验室
期刊名称：Rapid Commun Mass Spectrom
期刊影响因子：2.226
出版年份：2016
出版刊次：增1
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