中文摘要：本发明提供的食品安全追溯系统，从选择实施对象，到进行食品自原材料生产至最终消费的业务流程分析，再到针对食品追溯链各环节，分析并确定食品质量安全要素及关键控制点，根据国际标准、国家标准及行业标准，确定关键要素的限值；再到建立食品安全追溯指标体系、确定追溯单元、建立食品追溯链编码体系、根据食品追溯链及其编码体系建立食品生产环节、加工环节、储运环节及销售环节质量安全信息管理系统、构建食品安全追溯系统平台，实现了食品的准确追溯。
申请号：CN201610110716.6
公开/公告号：CN105550833A
申请日：2016-02-29
公开/公告日：2016-05-04
申请/专利权人：（可选）：刘丰
发明/设计人：（可选）：刘丰
分类号：（可选）：G06Q10/06
主分类号：（可选）：G06Q10/06
点击下载：食品安全追溯系统