中文摘要：本发明公开了一种含解毒酶活性且发酵残渣可用于饲料的微生物。本发明的重组微生物以霉变粮食或含有毒菌霉素的粮食为发酵原料进行发酵时，其淀粉利用率至少为75%，并且所述重组微生物中含有外源的毒菌霉素解毒酶基因的表达盒，其中，所述的毒菌霉素解毒酶选自下组：黄曲霉素毒素解毒酶、玉米烯酮解毒酶、呕吐毒素解毒酶、T-2毒素解毒酶、或其组合；并且，与不含有所述外源的毒菌霉素解毒酶基因的表达盒的野生型菌株或出发菌株相比，其针对至少一种毒菌霉素的解毒活性的提高幅度ΔT≥50%。本发明扩展底物利用范围，降低原材料成本；降解过程全程沿用现有发酵工艺，不增加额外成本，且还可增加发酵产物的价值。
主权项：一种具有解毒活性的用于粮食发酵的重组微生物，其特征在于，所述重组微生物以霉变粮食或含有毒菌霉素的粮食为发酵原料进行发酵时，其淀粉利用率至少为75%，并且所述重组微生物中含有外源的毒菌霉素解毒酶基因的表达盒，其中，所述的毒菌霉素解毒酶选自下组：黄曲霉素毒素解毒酶、玉米烯酮解毒酶、呕吐毒素解毒酶、T?2毒素解毒酶、或其组合；并且，与不含有所述外源的毒菌霉素解毒酶基因的表达盒的野生型菌株或出发菌株相比，其针对至少一种毒菌霉素的解毒活性的提高幅度ΔT≥50%。
申请号：CN201410740316.4
公开/公告号：CN105713865A
申请日：2014-12-05
公开/公告日：2016-06-29
申请/专利权人：上海工业生物技术研发中心 ; 中国科学院上海生命科学研究院湖州工业生物技术中心
发明/设计人：杨晟 ; 杨俊杰 ; 蒋宇 ; 陶荣盛
分类号：C12N1/21 ; C12N1/19 ; A23K1/14 ; A23K1/16 ; C12R1/865 ; C12R1/145
主分类号：C12N1/21
法律状态：实质审查
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