中文摘要：本发明提供一种基于衰减全反射傅里叶变换红外光谱技术的糙米中黄曲霉毒素含量的快速检测方法，包括以下步骤：样品准备，收集不同黄曲霉侵染程度的糙米样品，将糙米样品粉碎得到样品粉末，并冷藏待测；光谱检测，采用傅里叶变换近红外光谱仪扫描样品的光谱信息，并取部分过筛样品，测定糙米样品粉末中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量的水平；数据预处理，对样品粉末的原始光谱信息进行预处理，消除干扰；定量预测分析，基于偏最小二乘回归分析方法(PLSR)，依据糙米样品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量的水平与其相应光谱吸收值的对应关系，建立糙米样品中黄曲霉毒素真实含量水平与预测水平的相关关系模型；快速测定，利用前述建立的模型，基于待测的糙米的光谱信息而输出其黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量水平。
主权项：一种基于衰减全反射傅里叶变换红外光谱技术的糙米中黄曲霉毒素含量的快速检测方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、样品准备，收集不同黄曲霉侵染程度的糙米样品，将糙米样品粉碎得到样品粉末，并在?18℃环境下冷藏，待测；步骤2、光谱检测，对于样品粉末，采用傅里叶变换近红外光谱仪扫描样品的光谱信息，并取部分过筛样品，采用多功能柱净化?高效液相色谱?荧光法测定糙米样品粉末中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量的水平；步骤3、数据预处理，对前述步骤得到的样品粉末的原始光谱信息进行预处理，消除干扰；步骤4、定量预测分析，基于偏最小二乘回归分析方法(PLSR)，依据糙米样品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量的水平与其相应光谱吸收值的对应关系，建立糙米样品中黄曲霉毒素真实含量水平与预测水平的相关关系模型；步骤5、快速测定，利用前述建立的模型，基于待测的糙米的光谱信息而输出其黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2及其总量水平。
申请号：CN201510447345.6
公开/公告号：CN105445217A
申请日：2014-05-27
公开/公告日：2015-09-30
申请/专利权人：南京财经大学
发明/设计人：沈飞 ; 吴启芳
分类号：G01N21/3563 ; G01N21/552 ; G01N21/64 ; G01N30/02
主分类号：G01N21/3563
法律状态：实质审查
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